Observatoire AlimAlert

Les rappels alimentaires en chiffres

Une lecture descriptive des informations publiées par les sources officielles que nous collectons.

Choisir le pays

Ce mois-ci

225

Mois précédent

1 822

Depuis janvier

40,5

Moyenne hebdomadaire

Évolution mensuelle

janv.

102

févr.

244

mars

222

avr.

168

mai

171

juin

271

juil.

181

août

202

sept.

225

oct.

nov.

déc.

Motifs les plus fréquents

Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)646
Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)219
Autre risque107
Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)103
Autres contaminants chimiques74

Termes récurrents dans les produits

poulet82
porc72
jambon65
cuit59
filet59
pate58
fromage57
lait52

Ces données décrivent uniquement les rappels observés dans les sources collectées par AlimAlert. Elles ne mesurent pas la sécurité globale d’un pays, d’une marque ou d’un produit.

Analyse basée sur 1 822 enregistrements. Mise à jour le 7 novembre 2026.