Observatoire AlimAlert

Les rappels alimentaires en chiffres

Une lecture descriptive des informations publiées par les sources officielles que nous collectons.

Choisir le pays

Ce mois-ci

181

Mois précédent

1 448

Depuis janvier

39,1

Moyenne hebdomadaire

Évolution mensuelle

janv.

102

févr.

244

mars

222

avr.

168

mai

171

juin

271

juil.

181

août

sept.

oct.

nov.

déc.

Motifs les plus fréquents

Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)582
Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)161
Autre risque93
Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)81
Inertes (verre, métal, plastique, papier, textile…)62

Termes récurrents dans les produits

porc62
jambon61
fromage55
cuit54
poulet52
saumon48
filet46
lait43

Ces données décrivent uniquement les rappels observés dans les sources collectées par AlimAlert. Elles ne mesurent pas la sécurité globale d’un pays, d’une marque ou d’un produit.

Analyse basée sur 1 448 enregistrements. Mise à jour le 10 septembre 2026.